无水柠檬酸，分子式C6H8O7，是无色半透明的结晶或白色的颗粒或白色结晶状粉末，无臭，味极酸，溶于水、醇和乙醚。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性，在潮湿空气中有潮解性。主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、酸度调节剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。
物料参数：
物料名称：无水柠檬酸
初水分:2%
终水分:＜0.1%（设计取0.08%）
产 量：≥2000Kg/h
粒 度：3-100目
物料堆积比重0.8g/cm2
原料温度：55-60℃
产品温度：≤25℃（经冷却）
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无水柠檬酸专用干燥机|烘干机，无水柠檬酸烘干机原理：
物料自进料口进入机内， 在振动力作用下， 物料沿水平方向抛掷向前连续运动，热风向上穿过流化床同湿料换热后， 湿空气经旋风分离器除尘后由排风口排出， 干燥物料由排料口排出。
无水柠檬酸专用烘干机|流化床干燥机，无水柠檬酸干燥机，无水柠檬酸流化床性能结构：
本系列设备分别由流化床主机、加料机、旋风分离器、蒸汽换热器、空气过滤器、风机及电气控制柜组成。（注：布袋除尘器或其它形式除尘器视用户物料要求另定）
结构示意图：
无水柠檬酸专用干燥机|烘干机，无水柠檬酸烘干机特点：
● 振动源是采用振动电机驱动，运转平稳，维修方便，噪音低，寿命长，维修方便。
● 热效率高，比一般干燥装置可节能30%以上。床层温度分布均匀，无局部过热现象，流态化匀称，无死角现象。
● 可调性好，适应面宽.料层厚度和在机内移动速度以及全振幅变更均匀可实现无级调节。
● 对物料表面的损伤小，可用于易碎物料的干燥;物料颗粒不规则时亦不影响工作效果。
● 采用全封闭式的结构，有效地防止了物料与空气间空叉感染作业环境清洁。
● 当用于高水分物料大批量生产时，可采用多台串联的方式以达到用户要求(典型物料:如聚丙烯酰胺等)。
无水柠檬酸专用干燥机|烘干机，无水柠檬酸烘干机安装：
1、设备按厂房及工艺条件定位后，应预先将振动流化床及风机、旋风分离器等的预埋板、基础、预留孔等工作做好，地面须平整，基础等须保证主机运行的平稳性、牢固性；
2、采用软管（可用帆布自制）将进、出风口分别与进、出风管接通；
3、将两台振动电机按一定角度并联安装，并采用同一只倒、顺开关控制；
4、打开振动电机两头偏心块护罩，接通电源电动电机，观察两台电机转向；
5、彻底、认真地检查各紧固件是否松动；
6、开机空载运转二十分钟，观察设备运行是否平稳，有无异常振动或噪音；并测试振动电机各相电流是否平衡，电机温升是否在允许范围（详见振动电机说明书）。
无水柠檬酸专用干燥机|烘干机，无水柠檬酸烘干机试车：
1、打开进风口处阀门，启动鼓、引风机及加热器。预热10~15分钟，检查进风温度是否符合物料允许温度；
2、启动振动流化床主机，待其运转平稳后开动加料装置进料；待出料口出料后5~10分钟后检查：
（1）、设备网板上物料厚度是否均匀，有无走边或偏料现象；
（2）、进、出风口温度是否符合要求；
（3）、检查物料干燥程度是否符合要求；
如以上各项不符和要求，则应采取下列措施：
①、调整风阀，改变风量；
②、调整加热器，改变风温；
③、调节加料装置，改变物料层厚度；
④、调整振动电机偏心块夹角或电机安装方向角，改变物料的运行速度和运行状态；
3、停机。用双向倒顺开关切断电源，待振动电机减速接近到共振转速时，接通反向开关，并迅速切断，使电机立即停转（即反向制动），以防止产生共振。
无水柠檬酸专用干燥机|烘干机，无水柠檬酸烘干机维护与操作：
1、每班开机前必须认真检查各紧固件是否松动；
2、运转中如发现有不正常现象，应立即停机检查：紧固件是否松动，橡胶弹簧是否损坏，电机有无故障等。待故障排除后方可继续投入运行。
3、每次停机时，应按下列顺序：先停加料机，再停风机及加热器，待机内物料排空后再停主机，以防湿物料在机内结块、抱团，堵塞网板；
4、改变干燥物料的品种时，必须先将主机吹干，用水冲洗，并通热风烘干后方可投入新料；
5、开、停振动电机，必须使用双向倒顺开关，否则易损坏机件；6、风机及振动电机的操作及维护详见相关的说明书。
